巴山牧業(yè)研發(fā)的黑豬 圖據(jù)巴山牧業(yè)官網(wǎng)

盡管豬周期每隔幾年就會(huì)重現(xiàn)，但自去下半年開(kāi)始出現(xiàn)的此輪豬周期卻大不相同，用“來(lái)勢(shì)洶洶”一詞來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)：養(yǎng)豬的苦不堪言，全線告急;豬肉股股價(jià)大多腰斬。原因何在?政府與企業(yè)如何共度難關(guān)?這輪豬周期何時(shí)出現(xiàn)拐點(diǎn)。對(duì)此，金融投資報(bào)記者進(jìn)行了采訪。

養(yǎng)豬大戶 自繁自養(yǎng)的都虧著賣

四川雅安生豬養(yǎng)殖戶李春華說(shuō)，8月中旬時(shí)，標(biāo)豬有60頭-70頭，去年最多時(shí)有100多頭。然后逐步賣出，但8月中旬以來(lái)價(jià)格一直不高，這幾天雖有上漲，但力度有限。“昨天賣的生豬7元/斤，賣了6頭，自繁自養(yǎng)的都是虧損賣的，今天早上鄰居賣的生豬價(jià)格7.3元/斤。”

“房漏偏遭連夜雨。一方面是豬市‘走霉運(yùn)’，另一方面，最近飼料漲價(jià)了，1包漲了1元。自繁自養(yǎng)的生豬價(jià)格要上8.5元/斤甚至9元才有可能保本。”李春華掩飾不住內(nèi)心的焦慮之情。

“昨天把最后的6頭標(biāo)豬賣出后，目前只有小豬和母豬了，還有8頭母豬。2019年最多的時(shí)候30頭，從今年開(kāi)始逐步淘汰母豬，現(xiàn)在小豬仔價(jià)格降低到十幾元/頭都沒(méi)有人買，新生的小豬仔只能自己養(yǎng)起，走一步看一步。”李春華告訴金融投資報(bào)記者。

巴山牧業(yè)董事長(zhǎng)張育賢表示，今年5月中旬以來(lái)豬價(jià)一路下跌，到6月中旬，生豬價(jià)格每斤已從年前最高的18元跌到了7元以下，對(duì)公司豬肉的銷售影響也較大，今年上半年的銷售毛利比去年同期下降了8.6%。

成都雙龍豬業(yè)有限公司總經(jīng)理張學(xué)目前比較閑，用他的話來(lái)說(shuō)，“這個(gè)豬生意沒(méi)得做頭，做得越多虧得越多。”

網(wǎng)友溫鮮生稱：我是養(yǎng)豬的，簡(jiǎn)單解釋下，毛豬養(yǎng)殖成本6.80元，過(guò)去兩年平均15元一斤(銷售價(jià)格)，一斤賺8.20元。今年開(kāi)始，6.50元一斤(銷售價(jià)格)，一斤虧0.30元。

“我已經(jīng)不養(yǎng)豬了!豬周期與我無(wú)關(guān)。”龍泉驛區(qū)柏合鎮(zhèn)丁康養(yǎng)豬場(chǎng)董事長(zhǎng)丁康稱。

金融投資報(bào)記者分別致電成都宏富豬業(yè)有限公司、成都萍林養(yǎng)豬場(chǎng)、成都道榮養(yǎng)豬場(chǎng)、成都盛江養(yǎng)豬場(chǎng)，要么電話無(wú)人接聽(tīng)，要么稱“早已關(guān)門”而拒絕采訪。

事實(shí)上，受這輪豬周期影響的不僅是養(yǎng)豬的。成都崇州白頭1000多平方米養(yǎng)殖場(chǎng)出租，年租金3.50萬(wàn)元;自貢榮縣22畝養(yǎng)殖場(chǎng)，轉(zhuǎn)讓價(jià)30萬(wàn)元......但有價(jià)無(wú)市，“已經(jīng)掛了好幾個(gè)月了，但至今無(wú)人問(wèn)津。”川豬網(wǎng)的一位工作人員說(shuō)。

10月20日，在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮稱，今年1月下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續(xù)8個(gè)月回落，到10月份第2周，集貿(mào)市場(chǎng)的豬肉平均價(jià)格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%，9月份全國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)虧損面達(dá)到76.7%。

金融投資報(bào)記者梳理9只養(yǎng)豬股業(yè)績(jī)發(fā)現(xiàn)，6家虧損，3家盈利。去年前三季度盈利82.41億元的溫氏股份，今年前三季度或?qū)⑻潛p92.50億元-97.50億元，兩者相差174.91億元-179.91億元，“這真是一個(gè)天上，一個(gè)地下啊!”看了這個(gè)數(shù)據(jù)的成都股民游先生感慨到。

類似情形也出現(xiàn)在新希望。公司去年前三季度盈利50.85億元，今年前三季度卻將虧損59.95億元-63.95億元，兩者相差110.80億元-114.80億元;天邦股份去年前三季度盈利28.24億元，今年前三季度卻將虧損27億元-29億元，兩者相差55.24億元-57.24億元。

雖然也有逆襲者，但也無(wú)法再現(xiàn)往日輝煌。如牧原股份今年前三季度盈利87.04億元，但與去年同期盈利 209.89 億元比較，少賺122.85億元;龍大肉食或?qū)⒂?.13億元-3.33億元，同比少賺2.81億元-3.01億元;大北農(nóng)或盈利1億元-1.20 億元，同比少賺 1.28 億元-0.48億元。

由盈轉(zhuǎn)虧的主要原因：一是供大于求，二是動(dòng)物疫病，三是成本上升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年5月，全國(guó)豬糧比為6:838，6月為5: 322，7月為5:402，8月為5:263。而生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值(即豬糧比)在6:1的比例關(guān)系時(shí)，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。9月份生豬銷售算術(shù)平均價(jià)為11.91元/公斤，環(huán)比下降15.67%，各家豬企生豬售價(jià)均已顯著低于養(yǎng)殖完全成本。

盡管10月19日，A股養(yǎng)殖股集體爆發(fā)，其中，豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)漲超6%，創(chuàng)出近8個(gè)月來(lái)最大漲幅。但好景不長(zhǎng)，從10月20日的收盤價(jià)看，除了新希望微漲0.14%外，其余個(gè)股均有不同幅度下跌。不過(guò)，這樣的股價(jià)表現(xiàn)放在當(dāng)下一點(diǎn)也不奇怪。

金融投資報(bào)記者將9只豬肉股在2021年10月20日的收盤價(jià)，與2020年12月31日收盤價(jià)進(jìn)行了比較后發(fā)現(xiàn)，均有不同程度的下跌，即使“豬茅”牧原股份牧，也從去年末的77.10元下跌到現(xiàn)在的57.60元。

10月18日，牧原股份在回復(fù)調(diào)研人員稱：“在目前的市場(chǎng)價(jià)格上，全行業(yè)都處在深度虧損中。由于非洲豬瘟疫情常態(tài)化帶來(lái)的全行業(yè)防疫成本上升，疊加玉米等原料大幅漲價(jià)，養(yǎng)殖成本普遍上升，導(dǎo)致目前行業(yè)虧損情況比上一輪的行業(yè)低谷期更為嚴(yán)重。”

企業(yè)動(dòng)作 加速淘汰更新低效母豬

面對(duì)低迷的生豬市場(chǎng)，今年7月9日，四川省出臺(tái)了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施，從養(yǎng)殖、加工、市場(chǎng)、金融、財(cái)政、土地及疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出了一攬子切實(shí)措施，確保全年完成4000萬(wàn)頭存欄任務(wù)和5800萬(wàn)頭出欄調(diào)度目標(biāo)。

進(jìn)一步做好豬肉收儲(chǔ)準(zhǔn)備。省發(fā)展改革委已會(huì)同省級(jí)相關(guān)部門商定，當(dāng)四川省豬糧比價(jià)連續(xù)1個(gè)月處于5:1-4.5:1之間或低于4.5:1時(shí)，或國(guó)家層面發(fā)布過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警，明確收儲(chǔ)任務(wù)時(shí)，及時(shí)報(bào)省政府批準(zhǔn)后，落實(shí)省級(jí)政府凍豬肉儲(chǔ)備任務(wù)。

進(jìn)一步鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展豬肉產(chǎn)品加工。支持肉制品加工企業(yè)在建項(xiàng)目盡快形成產(chǎn)能、已建成項(xiàng)目提檔升級(jí)。及時(shí)破解制約加工產(chǎn)能釋放的困難。支持加快冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系建設(shè)，提升豬肉及制品商業(yè)儲(chǔ)備能力。

進(jìn)一步夯實(shí)財(cái)政支撐。統(tǒng)籌中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、動(dòng)物防疫等補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)和省級(jí)財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展工程轉(zhuǎn)移支付等相關(guān)資金，在不突破大專項(xiàng)管理前提下，除約束性任務(wù)外，資金可由各地結(jié)合實(shí)際使用。

進(jìn)一步穩(wěn)定信貸支持。政策性農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保機(jī)構(gòu)要做好對(duì)生豬養(yǎng)殖主體特別是自繁自養(yǎng)農(nóng)戶的擔(dān)保支持，維持對(duì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目0.5%的低擔(dān)保費(fèi)率，持續(xù)對(duì)展期、續(xù)貸的生豬養(yǎng)殖主體提供穩(wěn)定的擔(dān)保，切實(shí)做到應(yīng)擔(dān)盡擔(dān)。

進(jìn)一步提能力升保險(xiǎn)保障。對(duì)符合政策、自愿投保的養(yǎng)殖戶，做到愿保盡保。

對(duì)此，四川省社科院原副院長(zhǎng)盛毅表示理解，“豬肉是民生產(chǎn)品，政府通過(guò)各項(xiàng)調(diào)控措施以更好地保障市場(chǎng)穩(wěn)定。在大數(shù)據(jù)和新興的信息技術(shù)普及程度較高，以及已形成的較靈活有效的價(jià)格、流通、倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)制下，用大數(shù)據(jù)刻畫生豬養(yǎng)殖行業(yè)狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，匹配相關(guān)政策，有利于及時(shí)、精準(zhǔn)調(diào)控，盡量減少豬價(jià)波動(dòng)幅度和其對(duì)生豬生產(chǎn)造成的影響。”

金融投資報(bào)記者在采訪中獲悉，目前已有不少企業(yè)開(kāi)始了行動(dòng)。從短期看，一是采取降低出欄體重以減少虧損的策略。二是部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)參與衍生品套保，鎖定利潤(rùn)。從中長(zhǎng)期看，一是固本強(qiáng)基。溫氏股份表示，公司繼續(xù)提升存欄母豬質(zhì)量，以滿足公司肉豬養(yǎng)殖生產(chǎn)計(jì)劃需求，并持續(xù)提高肉豬育肥環(huán)節(jié)飼料轉(zhuǎn)化率和上市率。天邦股份也表示，加速淘汰更新低效母豬。二是嚴(yán)防動(dòng)物疫病。牧原股份提醒業(yè)內(nèi)同時(shí)需要注意非洲豬瘟，因?yàn)槭袌?chǎng)供求關(guān)系可以隨著時(shí)間而逆轉(zhuǎn)，而動(dòng)物疫情則有可能長(zhǎng)期存在。趨勢(shì)研判

走出低迷尚需時(shí)日

今后一個(gè)時(shí)期，生豬行情走勢(shì)如何?生豬養(yǎng)殖是否持續(xù)虧損?對(duì)此，孔亮表示，預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩局面仍將持續(xù)一段時(shí)間，如不實(shí)質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能，豬價(jià)低迷態(tài)勢(shì)難以扭轉(zhuǎn)，尤其是明年春節(jié)過(guò)后的消費(fèi)淡季，豬價(jià)可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

孔亮介紹，從6月份開(kāi)始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對(duì)生豬產(chǎn)能過(guò)剩的苗頭，已密集發(fā)布預(yù)警信息，7月份以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量結(jié)束增長(zhǎng)勢(shì)頭，環(huán)比連續(xù)3個(gè)月減少。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)消費(fèi)價(jià)格處處長(zhǎng)李傳軍說(shuō)，四季度雖然是豬肉的消費(fèi)旺季，但同時(shí)也是生豬的出欄旺季。前三季度，四川生豬出欄量和三季度末存欄量均位居全國(guó)首位，因此，豬肉價(jià)格不會(huì)有太大的波動(dòng)，不會(huì)大幅漲價(jià)，也不會(huì)跌得比白菜還便宜，會(huì)在一個(gè)比較穩(wěn)定的區(qū)間運(yùn)行。

調(diào)研顯示，近七成養(yǎng)殖戶認(rèn)為當(dāng)前生產(chǎn)最大的困難是養(yǎng)殖成本過(guò)高 。 目 前 生 豬 養(yǎng) 殖 成 本 約1600-1800元/頭，比常規(guī)年份增加約15%。據(jù)測(cè)算，9月自繁自養(yǎng)每頭生豬已虧損300元-500元，前期購(gòu)買仔豬育肥則每頭虧損800元—1000元。

此外，由于當(dāng)前對(duì)非洲豬瘟等動(dòng)物疫情的防控力度仍未減弱，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，一些疫病進(jìn)入高發(fā)期。同時(shí)，環(huán)保要求更高，對(duì)畜禽污染治理關(guān)注更多，環(huán)保投入也給部分養(yǎng)殖戶帶來(lái)一定壓力。

唐人神對(duì)外發(fā)表了關(guān)于豬價(jià)走勢(shì)的判斷，“豬價(jià)預(yù)測(cè)難度較大。不過(guò)，生豬行業(yè)步入整體性虧損已有近5個(gè)月了，本輪豬周期由于飼料成本、防疫成本的提升，行業(yè)養(yǎng)殖綜合成本大幅提升，導(dǎo)致行業(yè)虧損幅度大幅高于前幾次豬周期底部。目前，公司需要做的是練好內(nèi)功，降本增效。”

盡管張學(xué)均對(duì)何時(shí)出現(xiàn)拐點(diǎn)感到茫然，但人們總是希望市場(chǎng)向好的方向轉(zhuǎn)變。李春華身邊還有很多農(nóng)戶不愿意賣掉300斤-400斤的大豬，他們都希望在今年冬至?xí)r，裝香腸做臘肉的人多起來(lái)了，價(jià)格能夠反彈得多一點(diǎn)，但愿他們?nèi)缭敢詢?(本報(bào)記者 楊成萬(wàn) 實(shí)習(xí)生 邱清林)