時(shí)下春回大地，百花盛開，我國花卉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀如何？記者采訪了業(yè)界有關(guān)人士。

銷售渠道多元

(資料圖片僅供參考)

受疫情影響，過去一年是很多行業(yè)的寒冬期，但花卉零售仍然取得了不錯業(yè)績。

“2022年我國花卉零售市場總規(guī)模達(dá)1986.8億元。在疫情影響下，實(shí)體花店零售仍然達(dá)到900億元的總銷售額，全國各地頭部花店業(yè)績穩(wěn)步上行。花卉電商零售一路攀升，2022年全國鮮花電商市場規(guī)模達(dá)1086.8億元，占市場總規(guī)模的54.6%。”中國花卉協(xié)會零售業(yè)分會秘書長林巧玲說。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全國線下花店平均客單價(jià)為180元，較2021年小幅增加。在深圳、廣州、上海等地約有56.2%的花店平均客單價(jià)可達(dá)200元至300元。疫情期間，花卉零售行業(yè)努力調(diào)整轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)的手遞手交易到鮮花電商平臺興起，新零售+線上線下融合銷售模式日益普遍。疫情令很多消費(fèi)者形成線上購物的習(xí)慣，消費(fèi)者通過美團(tuán)外賣、抖音團(tuán)購、抖音直播等線上渠道購買花卉的趨勢日益明顯。2022年，深圳市跳舞蘭科技公司服務(wù)的400多家實(shí)體花店中，線上交易額比2021年同期增長65%。直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購、鮮花電商等平臺為花卉零售帶來超高流量，極大地刺激了花卉銷售。每逢節(jié)日，這些平臺的鮮花消費(fèi)都呈爆發(fā)狀態(tài)。一些城市的頭部賣家在一個節(jié)日可以達(dá)到1萬以上的單量。

花卉零售紅火，也得益于我國經(jīng)濟(jì)的快速增長。有專業(yè)機(jī)構(gòu)對歐美花卉消費(fèi)分析后發(fā)現(xiàn)：人均GDP達(dá)到8000美元時(shí)，花卉消費(fèi)進(jìn)入快速增長期；人均GDP達(dá)到20000美元時(shí)，花卉消費(fèi)開始進(jìn)入飽和期（人均年消費(fèi)60美元左右）。2017年我國人均GDP為8800美元，2020年超過10000美元，居民收入的穩(wěn)步增長強(qiáng)勁支撐了我國花卉消費(fèi)需求。

林巧玲表示，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)女性是我國主要鮮花消費(fèi)群體，占比約61.4%。消費(fèi)人群主要是中高收入者，超過六成的鮮花消費(fèi)者月收入在5001元至15000元。二線及以上城市是主要消費(fèi)城市，消費(fèi)人群年齡大致在27歲至39歲。個人月收入在5000元至15000元的每年鮮花消費(fèi)3次至4次，15000元以上的每年鮮花消費(fèi)在10次以上?；ɑ芟M(fèi)直接帶動了花卉種植。國家林業(yè)和草原局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至2021年年底，我國花卉種植面積達(dá)159萬余公頃。

“疫情后生活恢復(fù)正常，花卉零售業(yè)將面臨新的發(fā)展機(jī)會。市場需求的放大將帶動產(chǎn)能的放大，2023年花卉產(chǎn)業(yè)將走向產(chǎn)銷兩旺?！ヂ?lián)網(wǎng)+花卉’等銷售方式將繼續(xù)演進(jìn)。鮮花電商的市場規(guī)模在2023年有望達(dá)到1279.1億元。”林巧玲預(yù)判道。

出口異常紅火

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年我國花卉進(jìn)出口貿(mào)易額達(dá)7.20億美元，較2021年增長2.9%。其中，出口4.86億美元，比2021年增長4.5％。而2021年，我國花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額首次突破7億美元大關(guān)，較2020年增長12.66%，其中出口額4.65億美元，比2020年增長20.24％。

“從2018年起，我國花卉進(jìn)出口總額、出口額、進(jìn)出口差額一直保持持續(xù)增長態(tài)勢。這說明我國花卉產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品規(guī)格類型越來越受到國際市場的認(rèn)可。”中國花卉協(xié)會信息部副主任董燕說。

2022年，我國花卉出口目的地國家（地區(qū)）有114個，東南亞是近幾年增長較快的市場。特別是對越南的出口增長最多，以3754.33萬美元位居第一位。出口的花卉主要集中在盆花（景）和庭院植物、鮮切花、鮮切枝（葉）、種苗4個類別。這4個類別占2022年總出口額的92.19%。自2018年以來，盆花（景）和庭院植物一直占據(jù)著我國花卉出口額第一名的位置，5年間出口增幅達(dá)71.19%。而干切花出口額增長最快，6年間增幅達(dá)740.94%，是目前最具出口潛力的類別。

最可喜的是種苗出口。出口種苗品種繁多，海關(guān)統(tǒng)計(jì)分為無根插穗、有根苗、種用蘭花、種用玫瑰和其他（瀕危）種用苗木5個品類。2022年我國種苗出口5631.90萬美元，占出口總額的11.60%。2017年至2021年，我國種苗出口一直處于穩(wěn)定增長態(tài)勢。

與花卉出口持續(xù)穩(wěn)步增長相反的是，我國花卉進(jìn)口額卻有所下降。2022年，我國花卉進(jìn)口2.34億美元，而2021年進(jìn)口額達(dá)2.36億美元。

在進(jìn)口類別中，種球、鮮切花、盆花（景）和庭院植物占89.36%。其中，盆花（景）和庭院植物進(jìn)口額連續(xù)3年呈下滑態(tài)勢，2022年進(jìn)口額達(dá)2285.85萬美元，下降38.78%，進(jìn)口額占比從2018年的25.6%下降到9.77%；干切花降幅達(dá)29.65%；鮮切花進(jìn)口額同比減少834.39萬美元，百合略有增長，其他品類均下降；鮮切枝（葉）進(jìn)口額1038.14萬美元，同比下降22.40%，鮮切枝（葉）進(jìn)口額自2017年以來出現(xiàn)首次下降；種苗進(jìn)口額也持續(xù)5年呈現(xiàn)下降態(tài)勢。

2022年，我國分別從38個國家（地區(qū)）進(jìn)口鮮切花，僅荷蘭一國進(jìn)口額保持增長。來自厄瓜多爾的進(jìn)口額已連續(xù)4年下降，5年降幅達(dá)78.6%。

“進(jìn)口下滑，究其原因，一方面是2022年疫情反復(fù)，另一方面是國產(chǎn)花的替代性在增強(qiáng)?！倍嗾f。

加快轉(zhuǎn)型升級

客觀地講，我國花卉產(chǎn)業(yè)面臨的困難與挑戰(zhàn)仍比較多。

“經(jīng)過改革開放40多年的發(fā)展，我國現(xiàn)已成為世界上最大的花卉生產(chǎn)國、重要的花卉貿(mào)易國和花卉消費(fèi)國。同時(shí)，我們也要清醒地看到，花卉業(yè)在林草產(chǎn)業(yè)中的占比仍舊較小。目前，全國林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已突破8萬億元，而花卉業(yè)的銷售額剛剛超過2000億元，不及林草產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的2.5%?；ɑ軜I(yè)與經(jīng)濟(jì)林、木材加工、森林旅游、林下經(jīng)濟(jì)等產(chǎn)值過萬億元的優(yōu)勢林草產(chǎn)業(yè)相比，在規(guī)模及發(fā)展水平方面都有很大的提升空間。”國家林業(yè)和草原局生態(tài)保護(hù)修復(fù)司司長張煒說。可以預(yù)見，花卉苗木結(jié)構(gòu)性過剩和低水平重復(fù)建設(shè)項(xiàng)目將被淘汰出局，一些小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營能力相對較弱的公司將面臨新的生存壓力。

“中國花卉零售渠道正在逐步完善，尚存許多問題，如花卉零售體系不健全、花卉零售區(qū)域發(fā)展不均衡、花卉零售管理落后、花卉零售營銷方式單一等。”林巧玲建議，線上花店針對供應(yīng)鏈和物流冷鏈的痛點(diǎn)，鞏固質(zhì)檢品控，不斷完善售后服務(wù)保障；線下花店結(jié)合花藝美學(xué)生活引入新的產(chǎn)品感官，可嘗試“花廚+花宴”“花店+服裝業(yè)”。

去年11月16日，國家林業(yè)和草原局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出到2025年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系基本建立，自主知識產(chǎn)權(quán)花卉品種市場占有率穩(wěn)步提升，花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，花卉科技創(chuàng)新能力大幅提升，花文化支撐作用明顯增強(qiáng)，人民群眾花卉消費(fèi)意愿顯著提高，花卉多種功能有效拓展，一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局基本形成，力爭年銷售額達(dá)到3000億元。到2035年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系健全完善，主要商品花卉品種國產(chǎn)化水平大幅提升，產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更趨科學(xué)合理，質(zhì)量效益顯著提高，花文化日益繁榮，花卉消費(fèi)持續(xù)增長，花卉出口穩(wěn)步擴(kuò)大，完備的花卉產(chǎn)業(yè)體系基本建成，力爭年銷售額超過7000億元。

在嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)面前，花卉產(chǎn)業(yè)唯有加快轉(zhuǎn)型升級。

中國花卉協(xié)會秘書長張引潮認(rèn)為，花卉行業(yè)應(yīng)求新求變，加強(qiáng)航天育種，促進(jìn)種業(yè)創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變營銷方式，積極推進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，特別是要通過互聯(lián)網(wǎng)利用5G技術(shù)、人工智能、數(shù)字花卉，強(qiáng)化云展示，拓展科技創(chuàng)新高地和花卉消費(fèi)領(lǐng)域，讓更多更好的花卉產(chǎn)品，能夠更加方便快捷地進(jìn)入尋常百姓的生活，振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，發(fā)力城市綠化美化建設(shè)。

此外，還需加快推進(jìn)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，通過運(yùn)用系統(tǒng)思維和科學(xué)方法，努力化解花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)性矛盾，暢通花卉生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游有效銜接和高效運(yùn)轉(zhuǎn)。（記者 黃俊毅）

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